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Rezepte, Beautytipps und Lifestyle einer afrikanischen Mama in Deutschland

Category Desserts

Erdnüsse im Teigmantel oder coated peanuts (kamerunische Version)

Erdnüsse im Teigmantel, wer kennt das nicht ? Jedes Mal wenn ich in einem asiatischen Laden bin oder bei Lidl, kaufe ich mir diese leckeren Snacks. In Kamerun woher ich komme, werden sie croquettes arachides genannt. An bestimmten Ecken sind die zu finden. Sie werden in Flasche verkauft. Nicht jede Hausfrau kann sowas machen, weil es anstrengend ist. In Nigeria und Ghana sind die coated peanuts oder Burger sehr geliebt.

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Puff-Puff oder Makala (kamerunisches Rezept)

Einige Menschen könnten für die Puff Puff “sterben”. Die sind einfach lecker aber unkompliziert. Diese Krapfen gibt es in Afrika als Früstück, Mittag- und Abendessen oder einfach zwischendurch als Snack. Heute teile ich mit euch das kamerunische Rezept, denn die Makalas werden auch in Nigeria als Puff Puff gegessen, in Kongo als Mikate, in Benin als Gblofoto genossen. Der Name könnte eigentlich so kompliziert klingeln aber es ist ein sehr

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Karnevalkrapfen aus Kamerun: Lofombos

„Sie kommt zurück mit einem Rezept von Karnevalkrapfen…“ Ich weiss, in den letzten Monaten gab es so wenig von mir zu lesen. Ich hatte einfach keine Zeit dafür. Ich bin inzwischen umgezogen, wohne jetzt in Hamburg, habe auch einen neuen Job. Dementsprechend sollte ich mich erstmal installieren und mich eingewöhnen. Jetzt bin ich wieder da. Heute habe ich für euch ein neues Rezept aus Kamerun: die Lofombos, bzw. die Karnevalkrapfen

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Französische Crepes mit Orangensaft

Für Frühstück, als Snacks, als Dessert, Natur, mit Geschmack, gefüllt mit Obst, Konfitüre, Nutella, salzig, Süß…Ja ich rede hier von den berühmten Crepes. Wir alle kennen und lieben Crepes. Sowohl Erwachsenen als auch Kinder. Und tausende von Rezepte gibt es auch. Jedes Mal wenn ich Pfannkuchen mache, habe ich immer ein neues Rezept. Eines meiner beliebtesten ist „ crepe française au jus d’orange“ oder französische Crepes mit Orangensaft. Wer es

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