Tag Hähnchen

Die gebratenen Hähnchenkeulen „kamerunischer Art“

Hallo ihr Lieben, … wie versprochen auf Instagram hier ist das Rezept von den gebratenen Hähnchenkeulen „kamerunischer Art“, bzw. mit kamerunischen Gewürzen. Diese gehören zu den Street Foods bei uns. Sie werden oft mit eine scharfen Sauce, Zwiebelnstückchen und gebackenen Kochbananen oder Bobolo (Kassava) serviert. Zutaten 4 Hähnchenkeulen gewaschen und geschnitten 4 EL Öl (Olivenöl) 200 ml Wasser Marinade für unsere gebratenen Hähnchenkeulen 2 große Zwiebel 5 Knoblauchzehen 5 gr

Continue reading…

Hähnchen in Erdnusssauce (Kamerunisches Rezept)

Hähnchen in Erdnusssauce ist ein Gericht, dass man überall in Sub-Sahara-Afrika findet. Es ist einfach zu kochen und trotzdem schmeckt es lecker. In Senegal ißt man „Mafé“ mit Reis, genauso im Kongo. Die Kongolesen lieben die „Mwambe“ Sauce mit gesalzenem Fisch. In Kamerun wird „nfiang owondo“ oder “na’a mbia“ mit Reis, Kochbananen, Maniokwurzel, Süßkartoffel und Fufu gegessen. Dazu wird gekochtes Hähnchen, Rindfleisch oder Fisch gereicht. Durch diese Vielfalt werdet ihr auch sehr

Continue reading…